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  • El Quemado | Maragogipe Q2 | [Tropical]
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El Quemado | Maragogipe Q2 | [Tropical]

PrecioDesde $250.00
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Un café especial desde su procesamiento, te contamos que las cerezas de la variedad maragogipe se dejaron fermentar con un caldo de cultivo a base de levadura para cerveza. 🦠Los microorganismos (Saccharomyces) actuaron durante 100 horas para que realizarán transformaciones bioquímicas que derivaron en un café complejo y exótico.

  • Lote:  Lote Q2

    Tostado: Medio

    Parcela: El Quemado

    Origen: Siltepec, Chiapas.

    Altura: 1800 msnm.

    Beneficiador: Matapalo.

    Proceso: fermentación alcohólica.

    Variedad: Maragogipe.

  • 👃 Aroma: Lúpulo/ Sorbete de mango 
    👄 Sabor: Pera y Lichee
    ⚡Acidez: Tartarica 
     🗣️ Cuerpo: Sedoso
     👅 Postgusto: Miel 

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