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El Quemado | Maragogipe Q2 | [Tropical]
Desde $250.00Precio
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Un café especial desde su procesamiento, te contamos que las cerezas de la variedad maragogipe se dejaron fermentar con un caldo de cultivo a base de levadura para cerveza. 🦠Los microorganismos (Saccharomyces) actuaron durante 100 horas para que realizarán transformaciones bioquímicas que derivaron en un café complejo y exótico.
Lote: Lote Q2
Tostado: Medio
Parcela: El Quemado
Origen: Siltepec, Chiapas.
Altura: 1800 msnm.
Beneficiador: Matapalo.
Proceso: fermentación alcohólica.
Variedad: Maragogipe.
👃 Aroma: Lúpulo/ Sorbete de mango
👄 Sabor: Pera y Lichee
⚡Acidez: Tartarica
🗣️ Cuerpo: Sedoso
👅 Postgusto: Miel
