Espresso Chocolate | [Funky]
¡Altamente recomendado para cafetera italiana!
Tenemos ese café para ti y la única palabra que lo describe es exquisito. Sírvelo en espresso, bebidas con leche, brew , cold brew y, por supuesto, en moka; nos atrevemos a recomendarlo en todas estas opciones porque el sabor a chocolate siempre estará presente debido al carácter sensorial que hemos obtenido gracias a la fermentación y a nuestro tueste secreto que le da esas notas naturales a brownie, trufa y cacao.
Origen: Totutla, Veracruz
Parcela: Contreras
Caficultor: familia Beristain
Altitud: 1100 a 1350 msnm
Variedad: sarchimor
Proceso: Oxidación prolongadaAroma: uva, cacao, ciruela y cereza
Sabor: brownie, trufa, chocolate y avinado
Acidez: Media
Cuerpo: cremoso
Posgusto: largo e intenso a chocolate oscuro