![Hidalgo | Maceración Carbónica | [Funky]](https://static.wixstatic.com/media/cb3b19_fb389861a4c24955a8bfef12d4703ab5~mv2.jpg/v1/fill/w_1200,h_800,al_c,q_85,enc_avif,quality_auto/cb3b19_fb389861a4c24955a8bfef12d4703ab5~mv2.jpg)
Hidalgo | Maceración Carbónica | [Funky]
Desde $250.00Precio
Lo exótico en este café inicia desde el origen, porque hay muy pocas personas que conocen los cafés del estado de Hidalgo. Y lo que hace aún más raro a este grano, es el estilo de sabor que se ha logrado obtener con una fermentación larga y controlada.
Es un microlote limitado, así que no dudes en probar un café de Hidalgo bien hecho, desde la cosecha hasta tu taza.
Tostado: Medio
Finca:
Origen: Hidalgo
Altura: 1200 - 1300 msnm.
Caficultor: Varios.
Proceso: Maceración Carbónica
Variedad: Typica y Bourbon.
Estilo de Sabor: Funky
Aroma: uva, plátano, moras y fresa
Sabor: uva, plátano y sandía
Acidez: alta tipo málica que recuerda a la cereza y ciruela madura
Cuerpo: medio
Posgusto: largo e intenso a cacao y frutos rojos
