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Peñasco | Bourbon Lote 01 | [Frutos Rojos]
PrecioDesde $230.00
0/40
Ideal para disfrutar en una cafetera de goteo manual o eléctrica, este café refleja la suma de aciertos y experiencias conseguidas a lo largo de años utilizando levaduras de cerveza, de vino blanco y realizando fermentaciones alcohólicas salvajes. El resultado es un café con aroma a sidra y un sabor a gelatina de jerez, que lo hace complejo y exótico.
Lote: Peñasco 1
Tostado: Medio
- Origen: Siltepec, Chiapas.
- Finca: El Quemado
- Variedad: Bourbon.
- Altitud: 1700 msnm.
- Caficultor: Varios.
- Beneficiador: MatapaloProceso: Fermentación alcohólica.
Aroma: Chocolate y sidra
Sabor: Gelatina de jerez
Acidez: Alta
Cuerpo: Cremoso
Posgusto: Avinado
